​智利猫牌红酒怎么样(智利圣丽塔红酒怎么样)

2024-04-02 18:29 来源:岛语网 点击:

智利猫牌红酒怎么样(智利圣丽塔红酒怎么样)

智利猫牌红酒怎么样?我们一起来看看吧!首先我们来看看这款酒的外观,它的颜色非常漂亮,有一种复古的感觉,酒体也很饱满,口感也很不错,入口柔顺,回味味很舒服,喝起来有一种淡淡的花香味,很适合女生饮用。这款酒的价格也不贵,大概在50元左右,性价比很高。如果你喜欢喝酒,不妨试试这款款酒。第二款是泸州老窖特曲,这款酒是浓香型白酒,口感醇厚,回味悠长,喝起来非常爽口。

使用软木塞还是螺旋盖,完全取决于生产者自己的选择 ,跟酒的品质好坏没有关系。

就连用螺旋盖封瓶的成本跟用软木塞封瓶的成本也是差不多的。软木塞本身的成本是比螺旋盖贵一点,但是跟螺旋盖配套的玻璃瓶口成本又比普通瓶口造价高,综合起来成本没太大区别。不过从环保的角度看,软木对环境更友好一些,因为取树皮做酒塞并不会杀死树,而螺旋盖因为是复合材料做成的,回收再利用比较困难,又不能自然降解。

但是,不同的封瓶的方式确实会对酒的状态会产生不同的影响,也确实暗示了酒的风格定位。注意,这里说的风格没有好坏之分,萝卜白菜各有所爱。

旧世界各老牌产酒国更多使用软木塞,而新世界国家特别是新西兰,澳大利亚和智利酒更多地螺旋盖。新旧世界的风格差别还是蛮大的(欧洲国家属于旧世界,其它的都是新世界,那为什么不直接说欧洲?我也不知道,但是这个说法很常用,你一定要了解是什么意思才行)。大体上说,新世界的酒更甜美讨喜些,旧世界的酒严肃冷峻一些——大概率是这种情况,不代表个案都适用这个说法。 大家各取所需就好,比如我自己喜欢意大利酒,也能挑到性价比特别高的意大利酒。但是如果不太懂酒的朋友问我该挑什么酒,我经常会建议他们如果价钱差不多的话就买新西兰酒, 因为闭着眼睛去买都不会买到差的新西兰酒。

事实上澳大利亚也会出产用软木塞封口的酒,欧洲的酒庄也可能选择用螺旋盖代替软木塞,通常用软木塞封口的澳大利亚酒跟螺旋盖的澳洲酒相比,风格上会比较靠近旧世界一些;而使用螺旋盖的欧洲酒,往往比较倾向于追求清新果香而不是陈年的香气。比如法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)和德国摩泽尔(Mosel)的酒庄并不介意改用螺旋盖,而西班牙的里奥哈和意大利的Barolo则会继续使用软木塞。但这并不代表,用螺旋盖的酒就不适合陈年,也不代表用木塞的就一定更有陈年潜力。你可以把这视为葡萄酒的fashion statement。

那么,使用软木塞还是螺旋盖封瓶对于酒的味道存在实际影响吗?还真有。

简单的说,使用软木塞会带来更多不确定性。使用软木塞封瓶的话,有可能会发生木塞污染(TCA),就是会产生一种三氯苯甲醚的物质,即使是微量也会带来无法忽略的霉味和湿纸板的气味,发生概率据说在1-3%,一旦发生这瓶酒就白瞎了。那是不是说螺旋盖就是比软木塞好?也不一定,因为葡萄酒作为一种艺术品,有时候你会希望给它保留一点不确定性。当然,我们希望保留的这点不确定性当然不是TCA,而是在瓶陈的过程中缓慢地提供微量氧气,为葡萄酒提供进行缓慢微氧化的条件,这是软木塞的核心竞争力。有一种说法是会有氧气极缓慢地渗入;还有一种说法是软木塞的细胞里会保留微量的氧气,会在陈年的过程中缓慢地析出,不管具体情况是哪一种,反正和螺旋盖是不同的。(文:Nixy汪纯)

The End

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