​葡萄酒样品摆放,葡萄酒样品的准备

2024-04-01 14:37 来源:岛语网 点击:

葡萄酒样品摆放,葡萄酒样品的准备

葡萄酒样品摆放在一起,仔细观察葡萄酒的颜色、香气、口感等。通过这些方法,可以判断出一款葡萄酒的品质如何。如果你不知道自己喝的是什么酒,可以以通过闻香来判断。闻香是一种感觉,可以让你更直观地了解这款酒的风格特点。一般来说,优质的红葡萄酒会散发出浓郁的果香,而劣质的红红酒则会带有一些辛辣的味道。另外,还可以通过酒杯的大小来判断。优质的红酒杯大小适中,杯口圆润,而劣质的红酒杯则比较小,杯口较尖锐。

昨天说了葡萄酒的储存温度、湿度等等的存放环境注意事项,今天再来说一下在储存葡萄酒的时候,葡萄酒应该要怎样摆放的问题。

首先大家要知道,葡萄酒的瓶塞,都是用橡木制成的软木塞,而这些软木塞的材质也有分很多种类,有纯橡木的、有橡木与普通软木混合的、有高分子材料聚合的、有塑料的等等,今天就不细说了,除了软木塞,还有螺旋塞的葡萄酒,那面对这些葡萄酒,我们应该怎样摆放对它们更好呢?

现在最常见的葡萄酒摆放方法总共有平放、倾斜放、倒立放、直立四种,它们各自有各自的特点,下面分享一下它们的优缺点,大家可以根据每款酒的情况来选择摆放方式哦。

平放:最传统而的一种储存方式,也是最佳的葡萄酒储存摆放方式,其优点在于可以让橡木塞非常充分的与酒液进行接触,让橡木塞一直处于湿润状态,使氧气呈非常缓慢的状态流进瓶中,使葡萄酒的瓶陈时间慢慢的进行,能很好的保存好葡萄酒,而平放的缺点是需要有相应的展架和货架,因为绝大部分的进口葡萄酒,都是以直立的方式进行报关的,所以原纸箱也同样是直立摆放为多,这样能方便运输。

倾斜放:这种摆法是酒的商家发展开来的,因为这样摆放方便客人观赏,有倾斜度,且倾斜的幅度不超过25度,客人可以不拿起酒的情况下对酒进行旋转,因此很多商家都对这样摆放葡萄酒的,这种方法通常只会有一半左右的酒液接触到橡木塞,也能让葡萄酒正常的进行瓶陈,其缺点也跟平放一样。

倒放:这是一种不太建议使用的摆放方法,因为葡萄酒一直倒立摆放,特别是红葡萄酒,很容易会在木塞中慢慢累积酒泥在上面,而且因为软木塞长期的受到比较沉重的酒液压迫,木塞容易变坏,用螺旋塞的白葡萄酒、桃红葡萄酒可以使用,其它的都不建议使用这样的摆放方式。

直立放:运输和商家使用最广泛的一种储存摆放方式,上面已经说过,绝大部分的葡萄酒在灌瓶、包装到进口都是以直立的方式进行装箱的,因为如果葡萄酒是平放的话,酒瓶的受力点非常单薄,瓶中也会有很多的液体和气体,而进口时一般是以木托的形式堆放,可能一列就是十几箱酒,这样从物理学来说很容易压坏酒瓶,而直立式的话整个受力的面积大部分都是固体来做支撑,因此能更好的抵抗压力,所以商家都是使用这种方式来进行保存,但这种保存方式也有其缺点,因为是直立放,橡木塞没有接触到液体,因此存放时间过长,橡木塞会开始干燥萎缩,使空气加快流进瓶中,导致瓶沉的时间加快。

最后再来总结一下,平放适合家中或酒窖中长时间存放的环境中摆放存酒;倾斜放与平放差不多,但还可以适合在店中展示用;倒放基本不建议使用,除非有特殊的场景设计;直立放,适合商家和店面展示使用,但不适合长时间存放,而长时间存放的时间跨度是一年左右,如果超过一年,最好是以平放的方式来进行摆放。

关于摆放的知识今天就讲到这了,谢谢

The End

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